Архив Октябрь 2008

пицца с томатами.jpgПродукты:
мука - 1,5 стакана,
кефир - 1 стакан,
соль, сахар, сода.
Для начинки:
майонез,
томаты -4 шт.,
сыр твердых сортов - 200 г.

Приготовление:
Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом.
Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности.
Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку.
Затем готовое для заправки тесто смазать майонезом и поверх выложить
нарезанные тонкими кольцами томаты, хорошо засыпать сыром
и запекать в духовом шкафу при средней температуре до готовности.
Подавать с легким сухим вином.
Приятного аппетита!
пицца быстраяя.jpgСписок продуктов:
тесто для пиццы - 1 кг,
кетчуп острый - 4 ст. ложки,
томаты - 3 шт.,
маслины или оливки без косточек - 15-20 шт.,
кабачок жареный - то, что осталось с предыдущего дня - 5-10 ломтиков,
баклажан жареный или тушеный - примерно столько же,
чеснок - 2 дольки,
перец болгарский сладкий - 1 шт.,
яйцо вареное - 1-2 шт.,
майонез или сметана - 100 г,
соль, перец черный молотый - по вкусу,
зелень рубленая - любая, какая найдется в доме - 4-6 веточек.

Приготовление:
Эту пиццу хорошо готовить на второй день после дня рождения или любого другого праздника, когда в холодильнике еще достаточно много приговленной еды, но хочется чего-нибудь свежего и горячего.
Тесто раскатайте в корж толщиной 1-1,5 см, смажьте корж кетчупом и толченым чесноком. Мелко порубите яйца, выложите на корж. Уложите сверху кружочки жареных кабачков и баклажанов (или любые другие продукты, которые найдете в холодильнике). Нарежьте кубиками томаты и сладкий перец, уложите на пиццу, посыпьте перцем, посолите. Вообще, не жалейте специй, вкуснее получится. Полейте как следует майонезом или сметаной. Посыпьте тертым сыром (если сыра нет - не страшно, получится все равно интересно), выложите маслины или оливки. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно полчаса. Когда немного остынет, посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу, конечно, с пивом или вином. Если кто-то предпочитает напитки покрепче, подайте к пицце грибы или хотя бы салатик.
Приятного аппетита!
пицца овощная.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
тесто слоеное - 500 гр.,
картофель - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
корень сельдерея и петрушки - по 1 шт.,
томаты - 2 шт.,
репчатый лук - 2 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
растительное масло - 5 ст. ложек,
хмели-сунели - 1/2 ч. ложки,
имбирь молотый - 2 щепотки,
соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель отварите в мундире, очистите, нарежьте дольками, морковь, репчатый лук, корень петрушки и сельдерея нарежьте соломкой или полукольцами и обжарьте по отдельности на масле.
Готовое слоеное тесто раскатайте до толщины 1-1,5 см, по краю сформируйте бортик. Выложите на тесто обжаренные овощи, предварительно остудив их, и нарезанные дольками томаты. Посолите, посыпьте пряностями и запекайте примерно 25 минут при температуре  200-220 °С.
Готовую пиццу посыпьте мелко нарубленным чесноком и зеленым луком.
Приятного аппетита!

пицца гавайск.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
готовое слоеное тесто - 500 г,
индейка маринованная - 200 г,
лимонный сок - из ½ лимона,
вареная курица - 200 г,
ананас - 200 г,
мед - 2 ст. ложки,
сыр твердый - 150 г,
майонез - 1/2 стакана,
перец черный молотый, соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной не более 1 см, выложите на смазанный маслом противень. Смажьте медом. Филе маринованной индейки нарежьте тонкими полосками, выложите на тесто, слегка смажьте майонезом. Вареную курицу нарежьте ломтиками, выложите на пиццу, полейте лимонным соком. Ананас нарежьте кружочками или ломтиками, уложите на пиццу. Смажьте оставшимся майонезом, посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200º С примерно 20 минут. Подавайте горячей.
Приятного аппетита!

пицца сердечко.jpgИнгредиенты:
•    Тесто слоеное - 1 упаковка,
•    Томаты осенние, можно розовые - 2-3 шт.,
•    Лук репчатый - 1 небольшая головка,
•    Креветки - 200 г,
•    Салями - 250 г,
•    Шпинат - 100 г,
•    Ананас - 150 г,
•    Яйца куриные - 1 шт.,
•    Сыр «Пармезан» - 200-250 г,
•    Соль, перец черный молотый - по вкусу,
•    Горчица или тертый хрен - 1 ст. ложка.

Приготовление:
Купите упаковку готового слоеного теста и раскатайте его тонким слоем. Острым ножом нужно вырезать форму сердечка. Тесто смажьте горчицей или тертым хреном и дайте настояться минут 10. На тесто выложите начинку: нарезанные кольцами или полукольцами (по размеру) томаты, поджаренный на масле до золотистого цвета репчатый лук, нарезанный полукольцами, обжаренные на раскаленной сковороде креветки, ломтики салями, листики шпината, кубики ананаса. Можно заменить ананас персиком или несладким яблоком - по сезону. Края теста заверните в круглые бортики и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 15 минут в горячей духовке, потом сверху густо посыпьте тертым сыром «Пармезан» и еще минут на 5 поставьте в духовку. Эта пицца замечательно подойдет для Дня Святого Валентина или для любого романтического свидания. Запивать такую пиццу лучше всего легким розовым или белым вином.
Приятного отдыха!

пицца с грибами.jpgИнгредиенты:
•    Картофель (молодой) - 350 г,
•    Масло оливковое - 3 ст. ложки,
•    Чеснок (раздавленный) - 2 зубчика,
•    Основа для пиццы (готовая, диаметром 25-30 см) - 1 шт.,
•    Лук репчатый (красный, тонко нарезанный) - 1 луковица,
•    Сыр Моцарелла (тертый) - 150 г,
•    Копченая колбаса или построма - 100 г,
•    Розмарин (или шалфей (порезанный)) - 2 ч. ложки,
•    Соль - по вкусу,
•    Перец (черный молотый) - по вкусу,
•    Сыр пармезан (тертый) - 2 ст. ложки.

Приготовление:
Отварите молодой картофель в мундире в подсоленной воде, добавив в начале приготовления 2 лавровых листа, очистите его от кожуры, остудите. Нарежьте картофель тонкими полосками, посолите, посыпьте перцем, сбрызните растительным маслом и оставьте на 10 минут. Красный лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Раскалите масло на сковороде, слегка обжарьте лук, добавьте картофель и раздавленный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Колбасу нарезать небольшими кубиками. Основу для пиццы смажьте маслом, выложите на нее колбасу, картофель. Посыпать тертым сыром и розмарином. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут на среднем огне. Подавать горячей с подогретым красным вином.
Приятного аппетита!

pizza 3.jpgИнгредиенты:
Для теста:
500 г муки,
50 г сливочного масла,
3 желтка,
соль по вкусу.
Для начинки:
300 г томатов,
150 г моцареллы,
30 мл оливкового масла,
майоран.
Для соуса:
3 ст. ложки мясного бульона,
1 сваренное вкрутую яйцо,
томатный кетчуп,
горчица по вкусу.

Способ приготовления:
Муку просеять, смешать со сливочным маслом, добавить желтки и соль, затем замесить тесто, раскатать его. Смазать одну сторону получившейся лепешки маслом; а другую -- горчицей, выложить на противень масляной стороной вниз, сделать бортики.
Равномерно расположить на тесте нарезанные кружками томаты. Сверху выложить нарезанную маленькими кубиками моцареллу и посыпать майораном. Затем побрызгать оливковым маслом. В течение 35 мин выпекать в разогретом духовом шкафу.
Яйцо натереть на мелкой терке, смешать с бульоном и горчицей. Получившейся смесью полить готовую пиццу. Перед подачей к столу равномерно распределить по поверхности изделия кетчуп.

пицца капуста.jpgПиццы с овощами считаются традиционными. Для их приготовления можно использовать почти любой овощ, выращиваемый на приусадебном или дачном участке.
Из-за обилия клетчатки овощные пиццы являются низкокалорийными, а потому могут потребляться практически без ограничений.
Ингредиенты:
Для теста:
250 г муки,
2 яйца,
0,5 стакана сметаны,
2 ч. ложки сахара,
щепотка соли,
50 г сливочного масла.
Для начинки:
500 г свежего творога,
100 г бекона,
200 г измельченной цветной капусты,
2 моркови,
2 яйца,
1 луковица,
перец и соль по вкусу.
Для соуса:
2 ст. ложки сметаны,
соль, перец,
1 ч. ложка клюквенного сока.

Способ приготовления:
Смешать муку, яйца, сметану, масло, соль и сахар. Замесить тесто, раскатать его и выложить его в смазанную маслом глубокую сковороду. Бекон мелко нарезать и выложить ровным слоем на тесто. Лук и морковь почистить, измельчить и смешать с капустой. Получившуюся массу выложить на бекон. Яйца взбить и смешать с творогом. Получившуюся смесь выложить на пиццу.
Изделие выпекать 25 мин в духовом шкафу при температуре 250 "С.
Сметану смешать с соком, посолить, поперчить и полить получившейся смесью пиццу.

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


Об архиве

Страница содержит архив записей за Октябрь 2008, расположенных по убыванию.

Сентябрь 2008 — предыдущий архив.

Ноябрь 2008 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.

сантехнические роллеты Шикарные полотенца велюровые полотенца.