Архив Ноябрь 2008

пицца 6 29.11.jpgСостав:
Готовое тесто для пиццы - 1,5 кг,
для начинки:
100 г вареной говядины,
100 г маринованных шампиньонов,
100 г маслин без косточек,
2 сладких болгарских перца,
4 ст. ложки томатного острого соуса,
200 г сыра,
100 г ветчины,
100 г грудинки,
соль по вкусу,
любая зелень.

Приготовление:
Готовое тесто для пиццы разделить на 2 неравные части (1 часть примерно на треть больше другой). Большую часть раскатайте в пласт толщиной около 1 см. Выложите корж на противень, смазанный растительным маслом. Меньшую часть разделите на 20-25 частей. Из каждой раскатайте тонкую лепешечку размером с ладонь. Ветчину и грудинку нарежьте полосками по количеству коржиков. На каждый маленький коржик положите ломтик грудинки и ломтик ветчины и сверните рулетиком. Выложите рулетики по краю пиццы. Большой корж смажьте томатным острым соусом, выложите внутрь пиццы мелко нарезанную вареную говядину, измельченные грибы, нарезанный соломкой сладкий перец и маслины. Посыпьте измельченной зеленью и тертым сыром.
Выпекайте до готовности в предварительно разогретой духовке на среднем огне. Подавайте к легкому сухому вину.
Приятного аппетита!

пицца 10.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
готовое тесто для пиццы - 1 кг,
томаты - 2 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
острый кайенский перец - 2 стручка,
красный молотый перец чили, черный молотый перец - по щепотке,
брынза - 400 г,
колбаса вареная - 300 г,
ветчина - 200 г,
маринованные шампиньоны - 200 г,
соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто раскатать в пласт толщиной в палец, уложить на смазанный растительным маслом противень. Томаты натереть на терке, чеснок растолочь, кайенский перец нарезать как можно мельче. Смешать томатный сок, чеснок и перец, добавить красный и черный молотый перец, варить до загустения. Выложить получившийся острый соус на пиццу, поверх соуса выложить нарезанную тонкими пластами ветчину. Раскрошите брынзу поверх ветчины. Нарежьте колбасу кубиками, грибы ломтиками. Выложите на поверхность пиццы. Запекайте в предварительно разогретой духовке на среднем огне примерно полчаса. Когда немного остынет, посыпьте рубленой зеленью и подавайте к светлому пиву.
Приятного аппетита!

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


Последние записи

Об архиве

Страница содержит архив записей за Ноябрь 2008, расположенных по убыванию.

Октябрь 2008 — предыдущий архив.

Март 2009 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.