Архив dgenesis: Март 2009

Ингредиенты:
- 1,5 стакана - мука,
- 1 стакан - кефир,
- соль,
-сахар,
-сода.
Для начинки:
- майонез,
- помидоры,
-сыр твердых сортов.





Смешать кефир и муку, добавить сахар, соль и погашенную уксусом соду. Тесто вылить на противень и оставить чтобы оно растеклось, пусть тесто находится в этот момент в духовке. Когда тесто готово для заправки смазать его майонезом, нарезать помидоры тонкими кольцами и выложить сверху. Обильно засыпать тертым сыром и поместить в духовку. Выпекать до готовности 25 - 30 минут при средней температуре.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Тесто:
мука пшеничная -- 250 г,
сахар -- 30 г,
масло сливочное -- 50 г,
яйца -- 2 шт.,
сметана -- 125 г,
соль по вкусу

Начинка:
бекон -- 200 г,
творог нежирный -- 600 г,
капуста (цветная) -- 300 г,
яйца -- 2 шт.,
морковь -- 2 шт.,
лук репчатый -- 1 шт.,
перец черный молотый,
соль.

Пицца с беконом и капустой
Слоеное тесто раскатать равномерным пластом и выложить в смазанную жиром форму для выпечки. Порезать кубиками бекон и выложить на тесто. Нарезать лук и морковь кружочками, смешать и добавить капусту, нарезанную небольшими кусочками. Выложить ровным слоем на бекон и добавить специи. Смешать творог с взбитыми яйцами и покрыть поверхность пиццы этой смесью. Выпекать около 30 минут в горячей духовке.
Приятного аппетита!